min kulture header potpora 2015SPfacetwityouvim

logo-banner

reklama banner_top_header_em.png

 

NAJNOVIJE

  • Vijesti
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

6. Festival Šunke u Starim Mikanovcima promovira autohtoni slavonski proizvod

  • OBJAVIO:  Šokački Portal (Kontakt email: redakcija@sokacki-portal.com)
  • DATUM OBJAVE:
  • Utorak, 17 Travanj 2012 22:54

Šunka proizvedena na Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Gazdić iz Valpova svojim je izgledom, okusom i mirisom osvojila laskavu titulu šampiona Šunkijade 2012. u Starim Mikanovcima.

Valpovčanin je najbolje ocjene dobio u konkurenciji 17 proizvođača šunki, tog autohtonog slavonskog suhomesnatog proizvoda, iz četiri slavonske županije - Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Brodsko-posavske i Požeško-slavonske. Bio je to 6. festival šunke koji je u staromikanovačkom kraju i začet na ideji da se promovira i unaprijedi kvaliteta slavonske šunke, ali i želji da taj proizvod Slavonije bude registriran kao izvorni hrvatski proizvod i brend prepoznatljive kvalitete. Imamo razloga za zadovoljstvo jer kroz ovih je šest godina postignut napredak u kvaliteti šunki i vjerujemo da će i dalje biti sve bolje - komentirao je Pavo Jarić, predsjednik Stočarske udruge Utvaj iz Starih Mikanovaca, koja je pokretač i od 2006. godine organizator nacionalne manifestacije, koja afirmira proizvodnju slavonske šunke.

U suradnji s Poljoprivrednim fakultetom u Osijeku, udruga, osim natjecateljskog dijela, radi i na edukaciji proizvođača pa je 2008. godine tiskana brošura o proizvodnji slavonske šunke, a sljedeće godine i u Hrvatskoj prva knjiga o šunki naziva “Slavonska šunka - hrvatski autohtoni proizvod”, čiji je autor prof. dr. sc. Đuro Senčić, da bi ubrzo uslijedio i prvi znanstveni rad o slavonskoj šunki. Spomenuti je autor i predsjednik povjerenstva za ocjenjivanje kvalitete šunke, koje je 10-ak dana prije dodjele nagrada najboljim proizvođačima proteklog vikenda bodovalo šunke što su ih na Šunkijadu 2012. prijavili uglavnom individualni gospodarstvenici.

Osim šampionske šunke, drugonagrađena za kvalitetu je šunka OPG-a Birovljević iz Petrijevaca, a treća nagrada otišla je OPG-u Lenić iz Bošnjaka. Osvajači su to zlatnih plaketa, dok je srebrne osvojilo sedam proizvođača, a njih šest brončane plakete.

GS Sanja BUTIGAN

Tražilica

NAJGLEDANIJE vijesti

IZDVOJENO IZ ARHIVE


ISSN broj elektroničke publikacije: 1848-8072 Izrada i održavanje: ETNO MEDIA 2012-2015 Sva prava pridržana!